Definitionen
Quellen
Kategorie
Kalender
Mehr
Alle Wörter A-Z
Beliebte Wörter
-------------
Encyclo (EN)
Encyclopédie (FR)
Encyclo (NL)
Cook & Chill Bedeutung
Suchen
Cook & Chill
Kochen und Kühlen: Speisen werden nach der Zubereitung (Garvorgang) innerhalb von 90 Minuten durch Schockkühlen auf 3°C bis 1°C herabgekühlt und dann erst wieder zum Verzehr regeneriert.
Gefunden auf
https://catering.dussmann.com//essen-trinken/catering-glossar/c/cook-chill/
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
Zuletzt gesucht
Bootstrap
Bollo
Networker
Boost
Collector
Condat
Body
Copper
Contusus
Cold
Windfall
Lessini
Boiling
Coin
Kelvinator
Bursche
Codex
HFS
Management
Rauminhalt
Boiling
Issues
Management
Georg
Kochen und Kühlen: Speisen werden nach der Zubereitung (Garvorgang) innerhalb von 90 Minuten durch Schockkühlen auf 3°C bis 1°C herabgekühlt und dann erst wieder zum Verzehr regeneriert.